最近有新聞報導指出，市面上銷售的關節保健食品及健骨補充品，經檢驗後有三成標示不合格，並且涉及內容誇大不實令消費者產生誤解的情況，其中多數為強調葡萄糖胺（ Glucosamine ）及軟骨素（ Chondroitin ）的療效，把食品過度包裝成有特殊療效的類藥品，已違反食品衛生管理法。

吃這些葡萄糖胺（ Glucosamine ）、軟骨素（ Chondroitin ）食品真的能修復及補充損壞流失的關節軟組織嗎？根據美國 Allen sawitzke 教授的研究，他找了 590 個患者來做實驗，分成兩組，對照組給安慰劑，實驗組給葡萄糖胺補充劑，經過一年多的臨床實驗，以關節腔的寬度來做評斷基準，結果發現兩組人的關節腔寬度都差不多，實驗前後並沒有改善或是顯著變化，也就說葡萄糖胺並沒有明確的修復效果。這份研究報告發表於美國 NIH 醫學期刊上， NIH 是風濕病及關節炎的專刊，在醫界頗具公信力。事實上多年來歐美各國及國內醫界對這類藥物的研究成效一直都有爭議，美國 FDA （食品與藥品管理局）並不承認葡萄糖胺有治療關節炎的效果，早早就將它們打入食品級補充劑而不再列管，只要被歸入食品級就表示成效達不到治療等級，因此不可在外包裝上宣稱療效。

人體關節退化的真正原因有兩個，一是不適當的運動；二是因為大腿肌肉沒有鍛鍊，腿肌瘦弱無力分擔關節的壓力，造成關節磨損速度增快。運動雖然有助健康但過與不及都不對，尤其不適當、不正確的運動更是殘害健康的兇手。我臨床上看過太多這類的患者，例如有位打軟網的老國手，有段時間膝蓋嚴重疼痛，某大醫院的醫生要求他不可以再運動，否則膝關節磨損會更嚴重。一段時間之後他覺得自己的腳變僵硬，身體越來越差。來看診時除了開藥給他吃，我還特別囑咐他要繼續動，只是動的方式需改變，要正確的動到大腿肌，把經絡及血液循環重新活絡起來。如今他已經七十幾歲了還繼續動，關節非但沒事還從此不再疼痛了。

想保養關節、延緩關節退化最有效的方式就是減肥，讓關節承受的壓力不要那麼大；再者就是正確而適當的鍛鍊大腿肌肉，讓血液循環及經絡都順暢無阻，營養吸收好關節及骨質自然健康；另外正常作息、飲食均衡，多吃紫菜、小魚乾、白木耳、黑木耳等膠原蛋白多的食物，體內就能夠自行合成天然的關節液及軟組織，不需要額外補充人工合成的藥劑或保健食品。許多保健補充劑都是藥品廠商抓住一點研究結果就大肆宣稱療效，無法登上藥品級的東西，賣不進醫院體系只好轉個彎包裝成食品直接賣給消費者。希望大家尋天然管道養生，不要多花冤枉錢。