每年的三、四月份是薑的盛產季，前幾天新聞報導說生薑價格慘跌，每斤只剩下3塊錢，連採收人力也付不起，薑農為此頭痛不已。雖然有電影導演戴立忍幫鹿谷某薑農在臉書上宣傳而一時大賣，但薑農們還是希望政府能根本解決薑的產銷問題。
|
其實生薑的妙用無窮，只拿來煮菜或是燉薑母鴨可說是大材小用，只要民眾多多了解生薑的運用方式，保證從此以後沒有生薑滯銷的問題，還可能因此價格飆漲呢。 中醫認為生薑能夠驅寒、散瘀、行氣、活血，西方醫學研究也指出薑能夠促進血液循環、提高體溫及代謝。在中醫臨床及養生保健方面經常用到生薑，之前的專欄就曾介紹過薑汁足浴的好處（詳情請看這裡），今天就繼續為大家介紹幾個生薑的妙用吧！ |
| 妙用一： | 去頭皮屑 |
| 將生薑2兩切片或敲破，放入鍋裡煮沸後熄火燜30分鐘，讓薑汁精華完整釋出，待水溫不燙的時候倒入適量米醋，加水稀釋後洗頭。 | |
| 妙用二： | 除腳臭 |
| 生薑2兩切片或敲破，食鹽1兩，加水煮沸後熄火燜30分鐘，讓薑汁精華完整釋出，待水溫不燙的時候倒入盆裡，後加適量的米醋，然後泡腳30分鐘，每日一次。 | |
| 妙用三： | 治腰肌勞損、間椎盤突出 |
|
沙子2斤，乾辣椒2兩，花椒2兩，生薑2兩切片或敲破，粗鹽半斤，一起用乾鍋炒熱後放入布袋。將布袋放在患者腰部進行熱敷。 ※ 注意：熱敷時布袋的厚度以讓人舒服為主，不可太燙。如果太熱可多加一層毛巾隔熱，以防燙傷。 | |
| 妙用四： | 治孕吐、暈車嘔吐 |
| 生薑切片含著或嚼服，也可以將生薑榨汁後喝生薑汁。 | |
| 妙用五： | 除老人斑 |
| 生薑6片，用200~300C.C.熱開水浸泡5~10分鐘，待涼後加入10~15克蜂蜜調勻當水喝，每日1次。 | |
| 妙用六： | 發汗治風寒、促進氣血活絡 |
| 生薑一段（約5公分）敲破後加入少許米酒一起入鍋中炒，至米酒收乾後以棉布包裹生薑，待溫度稍降（不會燙皮膚）輕輕摩擦脊椎骨兩側。 |
生薑的好處多妙用多，呼籲大家多多消費生薑，除了可以提振國內的農業經濟，更可以照顧全家人的健康，可謂「一兼二顧，摸蛤仔兼洗褲」，何樂而不為呢！
