夏天養生開脾料理


現在天氣已經明顯轉熱了,有的時候太熱就會導致沒胃口不想吃,以下推荐幾道兼具養生又清爽開胃的料理!

  • 藕粉小米粥

    【材料】

    小米半杯,蓮藕粉2大匙、水6杯,紅糖少許(也可不加)。

    【做法】

    小米洗淨,加水浸泡1小時,用爐火煮成粥,將蓮藕粉用冷水1杯調勻,慢慢淋入煮好的小米粥內攪勻,加入少許紅糖拌勻,即可熄火盛出食用。

  • 涼拌秋葵

    【材料】

    秋葵五條。

    【做法】

    秋葵去頭,滾水燙熟後並放涼,加入少許低鹽醬油即可食用。

  • 涼拌黑木耳

    【材料】

    鮮黑木耳100公克、洋蔥1/4顆、泰式魚露1大匙、麻油1小匙。

    【做法】

    1. 黑木耳洗淨切絲,燙熟備用。
    2. 洋蔥切絲,泡冰水備用。
    3. 將泰式魚露及麻油倒入沙拉碗中拌勻,再將1.和2.加入碗中拌勻即可。


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