《本草綱目》稱蓮藕為「靈根」。生藕性味甘寒，可清熱生津、涼血止血、破瘀，因此有助於減少血液黏稠性，降低血栓形成的機率，具預防中風及心肌梗塞的功效。適用於口乾舌燥及火氣大的人。蓮藕煮熟後，性由寒轉溫，有健脾養胃、補氣養血、止瀉的效果。適合胃腸虛弱、消化不良的人食用。
【保養方】
藕薑飲
材料：生蓮藕50克，生薑3片。
做法：
- 生蓮藕洗淨切小塊。
- 蓮藕、生薑加水，共煮成汁。
功效：緩解嘔吐、改善口渴、改善心血管功能。
【健康食譜_心血管的救星-蓮藕】
2013/04/02
功效：緩解嘔吐、改善口渴、改善心血管功能。
分類：健康食譜
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