農曆年節即將到來，朋友間趁過年登門拜訪，相邀喝酒助興。但喝酒請把握一個度，一是適量，喝多肯定損害健康；二要適時，有些人在許多時候都不適宜喝酒。中醫認為，肝臟具有儲藏血液的功能，酒精會干擾這個功能，把儲藏血液給調動出來。肝儲藏的血液量不夠，自然會影響肝臟的正常功能，長久下來會對肝臟造成傷害。
肝氣本隨血液儲藏在肝臟之中，血液被酒精引誘外出，肝氣自然也無所藏匿，從肝中出來，如果犯胃則嘔吐；上頭則頭暈；隨個人體質不同，而生種種症狀出來。
【解酒保肝】
- 烏梅解酒：酒中的乙醇與有機酸在腸胃內相遇，降低乙醇濃度，減輕酒精毒性。
- 芹菜解酒：酒後胃腸不適時，喝些芹菜汁能明顯緩解，這是因為芹菜中含有豐富的分解酒精所需的B群維生素。
- 喝蜂蜜水：喝點蜂蜜水能有效減輕酒後頭痛症狀。蜂蜜中含有一種特殊的果糖，可以促進酒精的分解吸收，減輕頭痛症狀。
- 喝西瓜汁：西瓜汁是天然的白虎湯（中醫經典名方），能有效解酒。
