【健康時事_禽流感期間，雞蛋可以吃嗎？】
Q：禽流感期間，雞蛋可以吃嗎？
A：雞蛋煮熟後，可以完全消滅禽流感病毒。
半熟蛋、生雞蛋盡量不要吃，炒蛋、荷包蛋等也要吃熟透的。
【烹煮雞肉注意事項】
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肉一定要煮熟。
在100攝氏度的高溫中，病毒1分鐘內即可被消滅。 -
雞蛋買回家先用水沖洗。
存放雞蛋前先用水沖洗雞蛋表面，若有接觸雞蛋必須洗手。 -
養成良好的廚房衛生習慣。
生肉和熟食要分別使用不同的刀具及砧板。
